Modificări dietetice – Nu mai puțin activitate fizică – Criza obezității la copil poate fi cel mai bine explicată

.Articole tradiționale de prânz din carne de porc. Credit: Samuel Urlachar

Amazon oferă o perspectivă asupra importanței relative a dietei față de cheltuielile de energie pentru creșterea obezității în rândul copiilor din Ecuador.

Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Bellevue, care oferă informații despre epidemia globală de obezitate, diferența dintre consumul de alimente achiziționate pe piață în afara dietei convenționale – dar nu și caloriile totale arse pe zi – este legată în mod fiabil de grăsimea corporală a copiilor nativi din Amazon.

„Importanța unei diete low-cost pentru dezvoltarea obezității la copii rămâne neschimbată”, a declarat Samuel Urlachar, profesor asistent de antropologie la Universitatea Baylor, CIFAR Azriel Global Scholar și autor principal al studiului. „Folosind sisteme standard de aur pentru consumul de energie, arătăm că copiii cu horticultură rurală relativ slabă din Amazon consumă la fel de multe calorii pe zi ca și partea lor destul de urbană și aproximativ aceeași cantitate de calorii pe zi ca și copiii care trăiesc în SUA industrializate. .

“Schimbările în lucruri precum activitatea fizică obișnuită și activitatea preventivă nu au avut niciun efect detectabil asupra cheltuielilor zilnice de energie ale copiilor din eșantionul nostru.”

Copii activi de porc rural

Copii activi de porc rural. Credit: Samuel Urlachar

„Cheltuielile energetice zilnice din copilărie nu scad odată cu consolidarea pieței și nu sunt legate de adoptarea Amazonului” – relevă sondajul Journal of Nutrition, Jurnalul emblematic al Societății Americane pentru Nutriție și finanțat de National Science Foundation.

„Numai acest rezultat preliminar este interesant de explorat stabilitatea relativă a cheltuielilor energetice zilnice ale copiilor în diferite stiluri de viață și medii din viața noastră”, a spus Urlachar. „Dar studiul nostru merge mai departe. Acest lucru arată că copiii din Amazon consumă mai multe alimente bogate în calorii pe piață – dar cei care nu consumă mai puține calorii în fiecare zi au în mod constant mai multe grăsimi corporale.

„Împreună, aceste studii susțin opinia că obiceiurile alimentare sunt probabil principalul factor de influență în creșterea globală a obezității la copii, în special în contextul urbanizării rapide și al consolidării pieței în țările cu venituri mici și medii”, a spus el.

Samuel Urlachar

Samuel Urlachar, dr., Este profesor asistent de antropologie la Universitatea Baylor. Credit: Matthew Maynard, Universitatea Baylor

Conform colaborării cu factorii de risc NCD, rata globală a supraponderabilității / obezității în rândul copiilor și adolescenților de vârstă școlară a crescut de la 4% în 1975 la 16% în 2016. Aceasta reflectă o criză mondială majoră de sănătate. Copiii supraponderali / obezi sunt adesea atât de mici. Au o durată de viață mai scurtă și un risc pe tot parcursul vieții decât cei cu diabet de tip 2 și boli de inimă.

„Deși creșterea rapidă a excesului de greutate și a obezității la copii este acum în țările cu venituri rurale și medii mici, câteva studii anterioare au măsurat în practică dezechilibrul estimat al energiei copiilor în aceste setări pentru a identifica cauza energiei”, a spus Urlachar.

Pentru a investiga dieta și cheltuielile cu combustibilul copiilor de vârstă școlară în timpul consolidării timpurii a pieței și a transferurilor de supraponderalitate / obezitate, Urlachar și co-cercetătorii * au colectat date de la 43 de copii din mediul rural și 34 de copii periurbani din Ecuadorul amazonian. Porcii au o populație indigenă mare de aproximativ 50.000. Copiii din eșantionul de studiu rural locuiesc într-o zonă izolată geografic și depind în principal de vânătoare, pescuit, pășunat și horticultură la scară mică pentru existența lor. În schimb, copiii din eșantionul de studiu Perry-Nagar trăiesc într-un centru regional de piață cu acces la drumuri, un spital, magazine, restaurante și alte oportunități de piață.

Pentru a măsura diversitatea integrării pieței în gospodării, cercetătorii au colectat date despre lucruri precum veniturile și accesul la apa curentă. De asemenea, au măsurat activitatea fizică a copiilor care utilizează dispozitive portabile și activități preventive prin măsurarea biomarkerilor din probele de sânge cu tratament deget minim invaziv. Cel mai important, cercetătorii au măsurat cheltuielile energetice zilnice ale copiilor folosind metode stabile de urmărire a izotopilor cu „apă dublă etichetată” și cheltuielile energetice de odihnă ale copiilor folosind aparate de respirat – ambele tehnici prietenoase cu participanții, standard de aur.

Studiile au arătat că:

  • Copiii Perry-urbani au în medie cu 655% mai multe grăsimi corporale decât copiii din mediul rural, mai mult de o treime din copiii Perry-urbani sunt clasificați ca supraponderali în comparație cu copiii din mediul rural.
  • Copiii din orașul Perry mănâncă de patru ori mai mult decât produsele achiziționate pe piață decât copiii din mediul rural.
  • Copiii Perry-urbani și rurali au același nivel de activitate fizică.
  • Copiii din orașul Perry consumă cu 108 calorii mai puțin pe zi decât copiii din mediul rural în repaus. Acest lucru este legat de 16-47% din nivelurile mai scăzute ale activității de rezistență parțială.
  • Copiii urbani și rurale au consumat aproximativ aceeași cantitate de calorii, fără niciun efect identificabil asupra cheltuielilor energetice generale ale copiilor în consolidarea pieței, activitate preventivă și activitate fizică.
  • Diferența dintre consumul de alimente comercializate, dar nu și consumul zilnic de energie, este legată de grăsimea corporală a copiilor.

Studiul măsoară cheltuielile de energie ale copiilor în integrarea pe piață a unei singure populații, inclusiv măsuri de hrană, activitate fizică și activitate preventivă. Constatarea oricărui efect al consolidării pieței în măsurarea cheltuielilor energetice zilnice este în concordanță cu rapoartele anterioare ale adulților și copiilor, a spus Urlachar. Acesta susține modelul evolutiv al limitărilor energetice din copilărie și compromisurile alocate în detaliu de către cercetători într-un studiu din 2019 publicat în jurnal. Progrese în știință.

Prin măsurarea simultană a mai multor aspecte ale ecuației echilibrului energetic, cercetătorii consideră că descoperirile lor oferă dovezi convingătoare cu privire la rolul principal potențial al schimbărilor alimentare în reducerea cheltuielilor zilnice de energie, mai degrabă decât reducerea cheltuielilor zilnice de energie, în stimularea creșterii obezității la copii în multe populații.

„Descoperirile noastre sunt în concordanță cu cercetările în creștere care indică o dietă săracă ca fiind cel mai important factor în dezvoltarea obezității la copii. Practica„ La ”este încă o parte critică a acestei ecuații și esențială pentru o viață sănătoasă, dar dieta crește din ce în ce mai mult Se pare că are legătură cu “.

Cercetătorii intenționează să ducă mai departe această sarcină prin colectarea de date pentru a evalua dezvoltarea pe tot parcursul vieții a copiilor individuali cu obezitate și boli cardiometabolice. Ei intenționează să colecteze date mai detaliate despre dietă și să efectueze o analiză cuprinzătoare a stilului de viață și a factorilor biologici pentru a identifica căile funcționale. Accentul acestui efort este de a determina modul în care cercetarea poate fi aplicată cel mai bine pentru a îmbunătăți sănătatea copiilor din țările cu venituri mici și medii.

„Obezitatea infantilă este o problemă complexă care trebuie abordată la diferite niveluri, de la cele biologice la cele de mediu, economice, sociale și politice”, a spus Urlachar.

„La sfârșitul zilei, toată lumea care lucrează la această problemă își dorește același lucru: să îmbunătățească sănătatea și bunăstarea copiilor de-a lungul vieții. Sperăm că această lucrare va contribui în cele din urmă la acest efort, în special la porcii a căror generozitate și parteneriat au făcut posibil acest studiu. “

Referință: „Cheltuielile energetice zilnice din copilărie nu scad odată cu consolidarea pieței și nu sunt legate de adoptarea Amazon” 18 ianuarie 2021, Journal of Nutrition.

* Sprijinul financiar pentru studiu a fost oferit de Fundația Națională pentru Științe. Co-cercetători au inclus Departamentul de Antropologie Evolutivă de la Universitatea Duke, Departamentul de Științe ale Sănătății de la Universitatea San Francisco de Quito College, Departamentul de Antropologie de la Universitatea din Oregon și Departamentul de Antropologie de la Universitatea din Loyola. Departamentul de antropologie la Universitatea din Arizona de Nord și Queen’s College

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Ouă de pasăre marine contaminate cu cocktail chimic de aditivi din plastic

Pui de pescăruș și ouă. Credit: profesorul Jon Blount Aditivii chimici utilizați în producția de plastic au fost găsiți în ouăle de pescăruș hering,...

Oglinzi comutabile create din metal lichid

Cercetătorii au dezvoltat o modalitate de a schimba în mod dinamic suprafața metalului lichid între stările reflectante (stânga sus și dreapta jos) și dispersie...

Dieta cu junk food poate crește riscul conducerii periculoase în rândul șoferilor de camioane

Dietele nesănătoase sunt asociate cu mai multă oboseală: principalul motiv al riscului crescut de accidente, spun cercetătorii. O dietă cu junk food poate crește oboseala...

Fotosinteza artificială promite o sursă de energie curată și durabilă

Oamenii pot face multe lucruri pe care plantele nu le pot face. Putem să ne plimbăm, putem vorbi, putem auzi și vedea și...

Gheața de mare din Arctica devine mai subțire de două ori mai repede decât era de așteptat

Gheața arctică în declin a Pământului este fără îndoială una dintre cele mai mari victime ale schimbărilor climatice, ale căror consecințe sunt de anvergură,...

Newsletter

Subscribe to stay updated.