Schimbările climatice îngreunează obținerea unei cani bune de cafea specială

Etiopia ar putea produce mai puține cafele speciale și arome mai blânde în viitor. Acesta este rezultatul unui nou studiu realizat de o echipă internațională de cercetători care examinează impactul schimbărilor climatice asupra celei mai mari țări producătoare de cafea din Africa. Rezultatele lor sunt importante pentru milioane de mici fermieri din țară care câștigă mai mult din cafea decât băutorii obișnuiți de cafea, precum și pentru baristi și iubitorii de cafea din întreaga lume.

„Schimbările climatice au efectul opus asupra producției de cafea în Etiopia. Suprafața potrivită pentru cafeaua de calitate medie poate crește treptat până în 2090, conform simulărilor noastre pe computer ”, a declarat Abel Chemura, autorul principal al Institutului Potsdam pentru Studii de Impact Climatic (PIC). „Din nou, nimic nu mai trebuie să fie bun. Zona potrivită pentru soiuri de cafea de înaltă calitate, apreciate la Flipsid, cu florile, fructele și notele sale amare, poate fi redusă dacă schimbările climatice nu sunt controlate. Acest lucru nu este doar pentru iubitorii de cafea, ci de asemenea, problema creării valorii agricole locale. “

Locurile potrivite pentru cafeaua privată se micșorează

În diferite scenarii, cercetătorii au analizat modul în care 19 factori climatici ar afecta creșterea a cinci soiuri specifice de cafea în viitor, inclusiv temperatura medie, precipitațiile anuale și sezonalitatea. De exemplu, dacă este mai cald, cireșul de cafea se va coace mai repede decât se va dezvolta bobul, ceea ce la rândul său va avea ca rezultat o cafea de calitate mai mică. Pe de altă parte, creșterea precipitațiilor susține în general producția de cafea, dar nu trebuie să fie benefică pentru tipurile individuale de cafea.

Astfel, în timp ce cercetătorii prezic o reducere a suprafeței corespunzătoare a patru dintre cele cinci tipuri specifice de cafea, unele lovesc mai tare decât altele. De exemplu, celebrul soi Yirgacheffe, unul dintre cele mai vechi și mai căutate soiuri de cafea din lume, cultivat în sud-vestul Etiopiei, va crește mai mult de 40% din suprafața sa până la sfârșitul celui de-al 21-lea an, conform celor mai rele- scenariu de caz. ‘se poate întări.Sf asr.

O lovitură pentru economia etiopiană

Acest lucru nu numai că afectează consumatorii de cafea din întreaga lume, în special cei care își macină propriile boabe sau preferă amestecurile complexe – are și consecințe pentru economia etiopiană. „Dacă una sau mai multe regiuni de cafea își pierd poziția specializată din cauza schimbărilor climatice, aceasta ar putea avea consecințe grave pentru micii fermieri din regiune”, a declarat Christoph Gornott, autorul PIK și al Universității din Kassel din Germania. “Dacă sunt obligați să treacă la cultivarea soiurilor de cafea convenționale, mai puțin gustoase și amare, vor concura brusc cu sistemele de producție industrială din alte părți care sunt mai eficiente. Exporturile de cafea reprezintă o treime din producția agricolă.” Pentru o țară care face parte din aceasta din aceasta, ar putea fi fatală ”.

Cu toate acestea, pot exista modalități de a opri această tendință. „Deoarece diferiții factori locali, climatici, spațiali și de sol au un impact puternic asupra soiurilor puternice de cafea, sunt necesare măsuri de adaptare adaptate fiecărei regiuni”, adaugă Christoph Gornott. „Cercetările noastre subliniază importanța planificării adaptării localizate și a răspunsurilor. Demonstrăm modul în care schimbările climatice afectează în mod clar disponibilitatea și gustul uneia dintre băuturile preferate din lume și, cel mai important, oportunitățile economice ale comunităților locale din sudul global ”.

Context: „Schimbările climatice și potențialul cafelei în Etiopia”, de Abel Chemura, Bester Tavona Muderere, Amsalu Voldi Yalev și Christoph Gornott, 14 aprilie 2021, Rapoarte științifice.
DOI: 10.1038 / s41598-021-87647-4

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Zirconii antici datează începutul tectonicii plăcilor în urmă cu 3,6 miliarde de ani – un eveniment critic pentru a face pământul ospitalier pentru viață

Zirconii examinați de echipa de cercetare, fotografiați cu catodoluminiscență, tehnică cu care echipa a putut vizualiza interiorul cristalelor cu un microscop electronic cu scanare...

Putem face opioidele mai puțin dependente? [Video]

În 2017, milioane de oameni din întreaga lume erau dependenți de opioide și 115.000 au murit din cauza unui supradozaj. Opioidele sunt cele mai puternice...

Măsurile neconvenționale împotriva pandemiei și apărării nucleare pot proteja omenirea de catastrofe catastrofale

Lansarea mânerului SM-3 Block IB de la un crucișător cu rachete ghidate USS Lake Erie (CG 70). Credit: Marina SUA În curând viața pe...

Situl de legare a anticorpilor conservat în variantele de virus COVID-19 – impact mare pentru vaccinurile viitoare

O echipă de cercetare Penn State a descoperit că proteinele N din barza-covi-2 sunt stocate în toate coronavirusurile epidemice legate de îngrășăminte (sus, stânga:...

Mișcări ale electronilor de ceas în interiorul unui atom: viteza obturatorului de o milionime dintr-o miliardime de secundă

Reprezentarea artistică a experimentului. Întârzierea inerentă între emisia celor două tipuri de electroni duce la o elipsă caracteristică în datele analizate. În...

Newsletter

Subscribe to stay updated.